吃鸡蛋和沙丁鱼可提高临考的记忆力

发布时间:2017-05-04   来源:   作者:

  孩子考试焦虑所表现的一个主要症状就是失去记忆能力。有关专家认为,考生在考前每天吃鸡蛋和沙丁鱼可提高和增加大脑的记忆力。

  大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实践证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,它能进入血液又很快达到大脑组织中,能增强记忆力。国外研究证实,每天吃1-2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑、提高记忆力大有好处。

 

  现代科学家从生理角度解释了沙丁鱼对人类的功效。沙丁鱼含有丰富的DHA,沙丁鱼的DHA含量比别的鱼高几倍,而DHA可以增强大脑的记忆能力,使大脑功能得以加强。如果缺乏DHA,就会引起脑细胞死亡。沙丁鱼还含有大量的维生素A和钙,也可以增强记忆力。

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